Kupina

Kupine su veoma korisne za zdravlje jer regulišu probavu, jačaju imuni sistem, omogućavaju zdravo funkcionisanje srca, sprečavaju rak i endotelnu disfunkciju.

Takođe, kupine pružaju kognitivne koristi i poboljšavaju pamćenje, kontrolišu težinu, jačaju kosti, doprinose zdravlju kože, poboljšavaju vid i očno zdravlje, omogućavaju normalno zgrušavanje krvi i takođe mogu da budu korisna hrana tokom trudnoće zbog visokog sadržaja zdravih nutrijenata.

Kupine su ukusno voće koje pripada rodu Rubus genus i porodici Rosaceae koja takođe uključuje i malinu i divlju kupinu. Poreklom iz severnih oblasti sa umerenom klimom, kupina se vrednuje kao zvanično voće države Alabama i nalazi se u velikim količinama u Severnoj Americi i na Pacifičkoj obali. Drevne kulture su kupinu smatrale korovom ili divljom biljkom, a njena medicinska istorija se proteže na više od 2000 godina unazad.

Istorija otkriva tradicionalnu upotrebu ploda, lista, kore i korena kupine od strane Rimljana i Grka za lečenje brojnih zdravstvenih stanja, od blagih infekcija do otrovnih ujeda. U stvari, tokom 18. veka Grci su koristili kupinu za uspešno lečenje gihta, pa je kupina u Evropi poznata kao ,,giht bobica”. Nedavni naučni dokazi su značajno doprineli razotkrivanju terapeutskog potencijala kupine i njenoj konzumaciji širom sveta.